środa, 4 marca 2015

Pies na 7 sposobów

Dla nas, europejczyków, pies jest zwierzęciem domowym, przyjacielem człowieka. Traktujemy te piękne zwierzęta z czułością i miłością (z rzadkimi wyjątkami...). W Azji, pies ma zupełnie inny status.

Laotańczycy trzymają psy w ogrodzie, żeby odstraszyć potencjalnych złodziei. Karmią psy byle czym i zupełnie o nie nie dbają. Często wypuszczają psy na ulicę, gdzie te włóczą się swobodnie, nieraz powodując poważne zagrożenie na drodze, zwłaszcza dla motocyklistów. Bezpańskie psy są poważnym problem, o którym wcale się tu nie mówi. Wiele z nich choruje na wściekliznę, która jest poważną chorobą. Laotańczycy nie bawią się z psami ani ich nie głaskają. Niejednokrotnie, niegrzecznego psa potraktują kopniakiem. Taka kultura...

Z Wietnamczykami sprawa ma się jeszcze gorzej. W Laosie społeczność wietnamska jest naprawdę ogromna. Sama mieszkam na ulicy, na której są sklepy, restauracje, salony fryzjerskie i inne biznesy prowadzone przez Wietnamczyków. No i tu dochodzimy do sedna sprawy... Wietnamczycy jedzą psie mięso. Jest ono tanie i jest to jedzenie dla prostych ludzi. Jeśli jesteś Wietnamczykiem, jako mężczyzna, musisz chociaż raz zjeść psie mięso, niezależnie od statusu finansowego czy społecznego. Tego się od nich oczekuje. 

Laotańczycy raczej psiego mięsa nie jadają. Ale jak trzeba, to zjedzą wszystko, psa też. Z Laosu za to eksportuje się psy do Wietnamu, gdzie popyt na psinę jest ogromny. Nie chcielibyście zobaczyć w jakich warunkach te psy są transportowane za granicę... Większość poważnie ucierpi, dotrze z połamanymi kośćmi i ranami, ale ważne żeby były żywe, bo w tym klimacie mięso szybko się psuje... 

Ja próbowałam wiele dziwnych potraw, ale psiego mięsa nie spróbuję. Prędzej kurze łapki zjem (ostatnio próbowałam - paskudne) niż stanę się częścią takiego barbarzyństwa. Pies to pies, nie mięso!


Jakieś 100 metrów od mojego mieszkania można zobaczyć taki szyld:
"Kupujemy i sprzedajemy psie mięso - surowe + ugotowane" - przetłumaczone z wietnamskiego.
Jeszcze niedawno na ulicy były stoliki z krzesłami.
Był też inny szyld: "Psie mięso podane na 7 sposobów"
Co to oznacza?
A to, że można można psinę zjeść smażoną, gotowaną, grillowaną, surową... itd. :(
Z tego co wiem, można sobie również wybrać rasę psa....